Reposado Rosa

Το Komos Reposado Rosa ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια κόκκινου κρασιού για δύο μήνες, ώστε να δημιουργηθεί ένα reposado που δεν μοιάζει με κανένα άλλο.

KOMOS: Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ

Πιστή στη χειροτεχνική παράδοση της Komos, αυτή η ποικιλία παράγεται στο Μεξικό από 100% αγαύη Blue Weber σε τέλεια ωρίμανση, η οποία συγκομίζεται με το χέρι από τα ξεχωριστά εδάφη τόσο των ορεινών όσο και των πεδινών περιοχών της Κοιλάδας της Τεκίλα στο Χαλίσκο. Οι «πινας» ψήνονται σε παραδοσιακούς πέτρινους φούρνους, ενώ το «αγουαμιέλ» υποβάλλεται σε φυσική ζύμωση και διπλή απόσταξη σε χάλκινους αποστακτήρες. Στη συνέχεια, παλαιώνεται στα καλύτερα βαρέλια με φλούδες κόκκινων σταφυλιών, οι οποίες του προσδίδουν μια όμορφη, φυσική ροζ απόχρωση. Η τελική πινελιά είναι ο ήπιος αερισμός: η οινοποιητική τεχνική της ανατάραξης του υγρού, ώστε να γίνει η αίσθηση στο στόμα πιο απαλή και ομαλή, προσθέτοντας παράλληλα πλούτο και στρογγυλότητα.

ΤΟ ΜΠΟΥΚΑΛΙ

Το κεραμικό μπουκάλι είναι χειροποίητο από τεχνίτες και έχει σχεδιαστεί για να ανακυκλώνεται, ενώ κάθε κομμάτι είναι απολύτως μοναδικό χάρη στο αντιδραστικό του λούστρο. Το ροζ χρώμα αντανακλά την ομορφιά της Μεσογείου, διατηρώντας παράλληλα τα αρώματα και τις γεύσεις που περιέχει.