Añejo Cristalino

Η Komos Añejo Cristalino ωριμάζει για τουλάχιστον ένα έτος σε γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού κρασιού και, στη συνέχεια, διηθείται μέσω ενεργού άνθρακα για να εξευγενιστεί και να απομακρυνθούν οι ακαθαρσίες, με αποτέλεσμα μια κρυστάλλινη, απόλυτα απαλή τεκίλα.

Komos: Χειροτεχνία

Πιστή στη χειροτεχνική παράδοση της Komos, αυτή η ποικιλία παράγεται στο Μεξικό χρησιμοποιώντας 100% άγαβη Blue Weber σε τέλεια ωρίμανση, η οποία συγκομίζεται με το χέρι από τα ξεχωριστά εδάφη τόσο των ορεινών όσο και των πεδινών περιοχών της Κοιλάδας της Τεκίλα στο Χαλίσκο. Οι «πινας» ψήνονται σε παραδοσιακούς πέτρινους φούρνους, ενώ το «αγουαμιέλ» υποβάλλεται σε φυσική ζύμωση και διπλή απόσταξη σε χάλκινους αποστακτήρες. Μετά την παλαίωση σε βαρέλια κορυφαίας ποιότητας, η τελική πινελιά είναι ο ήπιος αερισμός: η οινοποιητική τεχνική της ανατάραξης του υγρού ώστε να απορροφήσει οξυγόνο, με αποτέλεσμα η αίσθηση στο στόμα να γίνεται πιο απαλή και ομαλή, ενώ παράλληλα προσδίδεται πλούτος και στρογγυλότητα.

Το μπουκάλι

Το εμβληματικό μπουκάλι είναι χειροποίητο από τεχνίτες και έχει σχεδιαστεί ώστε να μπορεί να ανακυκλωθεί. Το βαθύ μπλε κεραμικό χρώμα θυμίζει την ομορφιά της Μεσογείου, διατηρώντας παράλληλα τα αρώματα και τις γεύσεις που περιέχει.