Añejo Reserva

Το Añejo Reserva μας ωριμάζει για τουλάχιστον 12 μήνες σε ένα συνδυασμό βαρελιών γαλλικής δρυός, βαρελιών μπέρμπον και βαρελιών σέρι. Αναμιγνύουμε με δεξιοτεχνία αυτές τις τεκίλες για να δημιουργήσουμε μια πολυτελή, στρογγυλή και μοναδική γεύση, η οποία αναδεικνύει τις πλούσιες νότες σοκολάτας και φρούτων που προσδίδουν τα βαρέλια σέρι.

KOMOS: Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ

Πιστή στη χειροτεχνική παράδοση της Komos, αυτή η ποικιλία παράγεται στο Μεξικό από 100% αγαύη Blue Weber σε τέλεια ωρίμανση, η οποία συγκομίζεται με το χέρι από τα ξεχωριστά εδάφη τόσο των ορεινών όσο και των πεδινών περιοχών της Κοιλάδας της Τεκίλα στο Χαλίσκο. Οι «πινας» ψήνονται σε παραδοσιακούς πέτρινους φούρνους, ενώ το «αγουαμιέλ» υποβάλλεται σε φυσική ζύμωση και διπλή απόσταξη σε χάλκινους αποστακτήρες. Μετά από ένα χρόνο παλαίωσης και προσεκτικής ανάμειξης, το ποτό αποκτά τις πλούσιες γεύσεις σοκολάτας και φρούτων από τα βαρέλια σέρι. Η τελική πινελιά είναι ο ήπιος αερισμός: η οινοποιητική τεχνική της ανατάραξης του υγρού ώστε να εμπλουτιστεί με οξυγόνο, με αποτέλεσμα η αίσθηση στο στόμα να γίνεται πιο απαλή και ομαλή.

ΤΟ ΜΠΟΥΚΑΛΙ

Το εμβληματικό μπουκάλι είναι χειροποίητο από τεχνίτες και έχει σχεδιαστεί για να ανακυκλώνεται με δημιουργικό τρόπο. Το εντυπωσιακό λευκό κεραμικό θυμίζει την ομορφιά της Μεσογείου, διατηρώντας παράλληλα τα αρώματα και τις γεύσεις που περιέχει.